البيزا هي أكلة إيطالية وعالمية حيث ّانها أصبحت موجودة عند أي مطعم لكن تختلف جودتها ولذتها حسب الطباخ والمقادير المختارة لصنع هذه الوصفة الرائعة
مكونات العجين
- 500 غ من الدقيق الأبيض
- ملعقة كبيرة من خميرة العجين
- رشة ملح، رشة سكر
- زيت الزيتون
- ماء دافئ
مكونات الحشوة
- نصف لتر من الحليب
- 3 حبات ثوم
- ملعقة كبير من الزبدة
- جبن مبشور
- ملعقة كبيرة من صلصة المايونيز
طريقة تحضير العجين
ناخذ قدرا ونضع به 500 جرام دقيق أبيض، رشة ملح، رشة سكر، ملعقة صغيرة من الزيت الزيتون ثم نضع ثلاث ملاعق صغيرة من خميرة العجين في كأس به ماء دافئ بحيث يتم تخليطها، ثم نضيفها على خليط الدقيق ونقوم بتخليط العجين حتى ينسجم بعدها نغطي القدر ونضع العجين في الثلاجة لمدة 30 دقلمشاهدة الوصفة المرجو الضغط هنا
بعد مدة نبدا بعجن الخليط جيدا حتى يتماسك ويتم دلكه جيدا باليد لكي نحصل على عجين رطب
طريقه تحضير الصلصة
في خلاط كهربائي يضع نصف لتر حليب ثلاث حبات ثوم ملعقه كبيره زبده جبن ملح فلفل اسود ومنعه كبيره من المايونيز ثم نضعه فوق نار هادئ حتى يتماسك اكثر ونضعه جانبا
طريقة تحضير الحشوة
- ناخذه البصل وفلفل اخضر ونقطعه قطعا طولية مع القليل من التونة المعلبة بعد تنشيفها من الزيت طريقة الحشو بعد بسط.
- العجين عن طريق اليد نضع بعض الثقوب بها لكي لا تنتفخ ومن ثم نصب الصلصة والجبن المبشور ثم ضع الفلفل الاخضر والبصل ثم التونة المعلبة.
- يمكنكم استعمال الدجاج او اللحم المفروم انرسم الجبنة المبشورة فوقها وبعد ذلك ندخلها في فرن ساخن لمدة 30 حتى 45 دقيقة.
بالصحة والعافية
للمزيد من الوصفات اللذيذة المرجو الضغط هنا
