البغرير

بغرير هو فطيرة مغربية تعد في الأعياد، وتتكون من السميد الدقيق وتخمر وتطهى ويتم سقيها بالعسل ثم نقدمها مع الشاي أو القهوة.

المكونات

نأخذ قدرا ونضع به 3 كؤوس من السميد الدقيق
نضيف الدقيق الأبيض
ثم نضع الملح والسكر
نأخذ كأسا به القليل من الماء الدافئ ونمزجه مع خميرة العجين ثم نضيفه للخليط
نصب ما بين 5 حتى 7 كؤوس ماء للخليط وذلك حسب نوع الدقيق
نمزج الخليط قليلا ثم نضيف خميرة الحلوة
نأخذ خلاطا كهربائيا ونصب به الخليط ثم نمزجه حتى يتماسك وأن يكون متوسط القوام لا خفيفا ولا ثقيلا
نضع مقلاة خاصة بالبغرير وزضعها فوق نار هادئة حتى ترتفع درجة حرارتها ثم نصب القليل من الخليط فوقها
بعد قليل ننزعها من النار وتتم هذه العزلية حتى ننهي الخليط
يمكن تقديمه مع الجبن، زيت الزيتون، العسل

بالصحة والعافية

للمزيد من الوصفات المرجو زيارة موقعنا chhiwate3

لمشاهدة الوصفة زرونا على قناتنا في يوتيب

اترك تعليقاً إلغاء الرد