Chhiwate

Ingrédients:

- 2 cuillères á café de thé vert
- 1 poignée de menthe fraîche
- Sucre en morceaux au goût

Préparation:

Rincer la théière à l’eau bouillante. Mettre 2 cuillère à café de thé et un demis verre à thé d’eau bouillante.

Mélanger rapidement et jeter cette première eau. Froisser les feuilles de menthe et les mettre dans la théière.

Ajouter les morceaux de sucre selon le goût. Remplir d’eau bouillant et laisser infuser environ 5 minutes.

Servir le thé dans des verres à thé bien décorés. Puis vider les verres dans la théière.

Renouveler cette opération trois fois cette méthode permet de mélanger intiment le thé, les arômes de menthe et le sucre.

Servir le thé fumant sans remplir complètement les verres.